Épigénétique

Épigénétique

L’épigénétique, est souvent l’objet de recherche dans domaine de la biologie et sujet de prix Nobel Pour résumer, l’épigénétique c’est l’étude de la modification de l’expression de vos gènes en fonction de votre environnement direct. Il faut savoir que...
Microbiote et selles

Microbiote et selles

MICROBIOTE ET SELLES Lorsque le côlon est sain et fonctionne normalement, l’assimilation se fait sans retard, sans excès de fermentation, ni de putréfaction. Les selles sont quotidiennes, faciles à évacuer et peu odorantes. Catherine Kousmine y attachait une grande...
le sel ami ou ennemi ?

le sel ami ou ennemi ?

Alternative au sel Le sel, également connu sous le nom de chlorure de sodium, est composé d’environ 40% de sodium et 60% de chlorure. On l’ajoute régulièrement pour à nos aliments pour ajouter de la saveur et il est également utilisé comme agent de conservation, liant...
CRUsine, l’alimentation vivante

CRUsine, l’alimentation vivante

Mon expérience chez Irène Grosjean Passionnée de cuisine et d’alimentation santé, je me suis intéressée à la CRUsine, au RAW, la cuisine vivante selon Irène Grosjean une référence nationale en matière d’hygiène de vie. Naturopathe depuis 1958 elle est âgée de 87 ans,...
Graines trempées mieux assimilables

Graines trempées mieux assimilables

Les graines trempées, l’acide phytique et les minéraux Les céréales et graines complètes comportent énormément de minéraux et vitamines mais également de l’acide phytique qui bloque la disponibilité de certains micronutriments. L’acide phytique est une...