Graines trempées mieux assimilables

Graines trempées mieux assimilables

Les graines trempées, l’acide phytique et les minéraux Les céréales et graines complètes comportent énormément de minéraux et vitamines mais également de l’acide phytique qui bloque la disponibilité de certains micronutriments. L’acide phytique est une...
Le sucre, ce doux poison

Le sucre, ce doux poison

Différents type de sucre Le sucre blanc est constitué de saccharose pur. Il est généralement extrait de la tige de la canne à sucre ou de la racine de la betterave. Tous les végétaux, fruits, légumes ou grains, de même que lait et le yogourt, renferment des sucres...